食品机械设计任务书

学 院

生物与化学工程

专业班级

姓 名

学  号

设计题目

多效蒸发器的设计

完成时间

2013-1014学年第一学期17周

设计

内容

及要求

一 设计参数

产品名称：糖浆        原料名称：蔗糖液      处理量：10t/h

初始固形物含量：13%  完成液浓度：60%

加热蒸汽压强：450kpa  末效冷凝器压强：20kpa

二 作业（报告）要求

（一）设计说明书要求：设计说明书可包括以下内容

1．设计任务书；2．目录；3．引言 ；4．设计计算（工艺计算、主要设备设计、选型）与论述；5．对设计的评述及对有关问题的分析讨论，或心得体会；6．参考文献（编号、作者、文献名称、出版单位和出版年份）。

（二）图纸要求

（1）完成3#图纸2张。

一张为主要设备结构图。采用合理的视图表示主要设备的结构、工作原理，图中包含必要标注（如尺寸、编号）、标题栏、明细表、接管表、技术特征等内容，图面整洁、清晰，布局合理，符合绘图规范。

另一张为工艺流程图。将主要设备及附属设备的示意图形按工艺流程次序，展示在同一平面上，配以连接的主辅管线（工艺物料和辅助物料的管道），用箭头表示流程方向并在管线和设备上画出控制点。

（2）以上图纸可以用AutoCAD绘制，符合绘图规范要求。

工作

进度

及安排

时间总计为1周（5个工作日）

1、查阅资料，并确定设计方案1天

2、工艺设计、计算2天

3、设备选型0.5天

4、编写说明书1天

5、绘制图纸0.5天