肌苷的生产方法！

肌苷的生产方法

一、肌苷产生菌的背景

肌苷产生菌是由原始的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis )作为出发菌株经传统的化学和物理诱变的遗传标记为：腺嘌呤、组氨酸、硫氨素三重营养缺陷型（简写为：Ade-、His-、Thi-）菌株，以及8-氮鸟嘌呤抗性。

原始枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis )嘌呤核苷合成代谢途径

枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis )肌苷产生菌代谢图

肌苷生产主要指标：

发酵液中主要原料葡萄糖   18％  

产量      ≥38克/升发酵液（一般能稳定在40克/升以上）

糖苷转化率≥38/180=21.11%

提取收率  ≥ 80％

工艺过程：

1、菌种分纯

2、斜面培养

3、种子罐培养（培养时间：8-11小时）

4、发酵罐发酵生产肌苷（发酵周期：47-54小时）

5、发酵液提取

大致提取工艺：

1、发酵液加热

2、膜分离（除菌体）

3、浓缩

4、冷冻结晶

5、固液分离得粗品

6、精制得成品