扬帆
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2009年12月8日
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肌苷的生产方法！ (2009年12月8日)
肌苷的生产方法
 
一、肌苷产生菌的背景
肌苷产生菌是由原始的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis )作为出发菌株经传统的化学和物理诱变的遗传标记为：腺嘌呤、组氨酸、硫氨素三重营养缺陷型（简写为：Ade-、His-、Thi-）菌株，以及8-氮鸟嘌呤抗性。
原始枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis )嘌呤核苷合成代谢途径
 
 
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis )肌苷产生菌代谢图
 
肌苷生产主要指标：
发酵液中主要原料葡萄糖   18％  
产量      ≥38克/升发酵液（一般能稳定在40克/升以上）
糖苷转化率≥38/180=21.11%
提取收率  ≥ 80％
工艺过程：
1、菌种分纯
2、斜面培养
3、种子罐培养（培养时间：8-11小时）
4、发酵罐发酵生产肌苷（发酵周期：47-54小时）
5、发酵液提取
大致提取工艺：
1、发酵液加热
2、...
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